Riso verde

Persone
4
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Riso verde
Ingredienti
riso - 300 grsedani - 2carote - 2porri - 2cipolla piccola - 1prezzemolospinaci - una grossa manciataolio extravergine d'oliva - mezzo bicchiere burrosalepepe
Descrizione
Tritare finemente le verdure; mettere un poco d’olio in una casseruola e quando è ben caldo aggiungere le verdure. Appena saranno cotte unire il riso, avendo cura di mescolare il tutto con l'aggiunta mano a mano di acqua tiepida. Arricchire con una noce di burro, quindi con sale e pepe e a cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.
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