Molise

A Riccia, comune montano in provincia di Campobasso sito ai confini con la Campania, è tradizione preparare per le festività natalizie e di San…
Tipica specialità gastronomica molisana di Carnevale sono i caciatelli, mezze lune a panzerotto che possono essere dolci o salate a seconda degli…
L'abbotta pezziende è un prodotto da forno caratteristico di Agnone, antica cittadina sannita in provincia di Isernia, che viene prodotto tutto l'…
Un dolce caratteristico di Campobasso è il Pandolce, dessert a forma di cupola, ricoperto con glassa bianco-nocciola di cioccolato e bagnato con il…
Fin dal 1840 a Campobasso viene prodotto, seguendo la ricetta originale, il Poncio, liquore dolce a base di aromi vegetali, di colore scuro…
In Molise viene preparata una pizza particolare, tramandata di generazione in generazione per via orale, la cui pasta non lievita: la pizza scimia.…
San Biase, comune montano in provincia di Campobasso situato sul versante nord-orientale dell'Appennino Sannita su un colle tra i fiumi Trigno e…
I pomodori gialli invernali, o meglio pmdor d’viern da append’, sono un prodotto tipico dell'intera regione che si distinguono per il loro colore…
A Rionero Sannitico, comune montano in provincia di Isernia a più di mille metri d'altitudine situato ai confini con l'Abruzzo, viene ancora prodotta…
La signora è un insaccato del paesino di Conca Casale, piccolo comune molisano in provincia di Isernia ai confini con il Lazio. È un salame…