Insalata di tarassaco, valeriana e uova di quaglia

Persone
2
Tempo preparazione
30,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Insalata di tarassaco, valeriana e uova di quaglia
Ingredienti
Girasoli (tarassaco) - 100 grValeriana - 50 grUova di quaglia sode - 4Gherigli di noci - 6SaleOlio extravergine di oliva ligure - 2 cucchiaiAceto di mele - qualche goccia
Descrizione
Lavate molto bene i girasoli e la valeriana in acqua corrente. Nel frattempo fate cuocere le uova, e una volta sgusciate tagliatele a spicchi. Mettete l’insalata in un ciotola capiente, aggiungete le uova, le noci, un pizzico di sale , l’olio e qualche goccia di aceto di mele.
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