Insalata multicolore al Taleggio

Persone
4
Tempo preparazione
20,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Insalata multicolore al Taleggio
Ingredienti
carote - 100 grpeperoni rossi - 100 grcetrioli - 100 grsedanorapa - 100 grsenape delicata - q.b.olio - q.b.limone - 1sale e pepe - q.b.Taleggio - 100 gr
Descrizione
Tagliare in filamenti tutte le verdure ed il Taleggio il più fine possibile. Immergere le verdure in poca acqua e ghiaccio quanto basta a coprirle. Il ghiaccio serve per mantenere le verdure croccanti. Prima di servirle sgocciolarle ed aggiungere il Taleggio Strachitunt. Condire con la salsa fatta con 2/3 di olio 1/3 di limone, sale e pepe ed un cucchiaio di senape delicata. Servire subito.
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