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Lo zuccotto è un tipico dolce toscano, prodotto principalmente nella provincia…
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Il biroldo della Garfagnana è un salume dalle origini molto antiche, il cui…
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La pratolina, o formaggio di pura capra, è un prodotto tradizionale della…
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Il boccone al fungo porcino di Coreglia, detto anche salamino al fungo o…
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La schiaccia briaca è un dolce caratteristico dell’Isola d’Elba, tipicamente…
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I pinoli sono le mandorle dei semi che fuoriescono dalle pigne mature e vengono…
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La finocchiona, detta anche finocchina, è un tipico prodotto toscano, diffuso…
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Le lasagne bastarde, o lasagne matte, sono un tipo di pasta fresca…
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Lo sfratto è un antico dolce di tradizione ebraica che col tempo è stato…
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L’aspretto di more è un prodotto tipico della provincia di Lucca, la cui…