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Preparare la pasta con farina, lievito, sale e acqua e tirare due sfoglie…
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Nel periodo estivo assistiamo alla fioritura delle piante di cappero.…
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Mettere in una pentola lo zucchero e il miele e portarlo a ebollizione quindi…
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Cucinare le fave cottoie e farle raffreddare per almeno 12 ore di modo che…
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Grattugiare la pasta amara e farla sciogliere in un pentolino su fiamma molto…
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L'asino Ragusano è una razza di recente costituzione: è stata ufficialmente…
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Giarratana, piccolo comune della provincia di Ragusa, è famosa per la sua…
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Il Ragusano D.O.P. è un formaggio prodotto nell'intero territorio della…
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Il Biancomangiare è una crema a base di latte assai leggera, caratteristica…
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E' un dolce tipico del comune di Modica (Ragusa) e fu introdotto dagli Spagnoli…