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Utillizzare Prosciutto di Parma già affettato. Tagliare il melone a metà e…
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Tagliare l'indivia per il lato lungo in 2 o 3 spicchi poi cuocerla alla griglia…
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Frullare insieme tutti gli ingredienti e mettere il composto in uno stampo da…
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Far rosolare il riso in 50 grammi di burro. Quando sia ben caldo e abbia…
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Lessate le patate in acqua salata, quando sono cotte si schiacciano e si…
Trinciare il coniglio in pezzi regolari e farli rosolare in una casseruola dai bordi alti contenente lo strutto già bollente. Quando siano arrostiti…
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Impastate la farina con l'acqua e il sale, lavorate bene l'impasto e lasciatelo…
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Procedimento per la pasta: impastare insieme farina uova sale olio e fare i…
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In Val Tidone, vallata dell'Appennino pavese e piacentino formata dal torrente…
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La mariola, salume tradizionale della Bassa Parmense e della zona collinare…