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Far bollire il riso fino vicino alla cottura, scolare e passare sotto l'acqua…
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In una casseruola, possibilmente antiaderente, fare sciogliere due noci di…
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I mondeghili sono un retaggio della cucina contadina milanese che segue il…
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Gli asparagi alla milanese sono una ricetta molto gustosa della tradizione…
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I nervetti sono le cartilagini del ginocchio e dello stinco del vitello lessato…
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Chiamata anche cazzuola o cassuola, per ricordare la casseruola dentro la quale…