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Pulite gli asparagi e separate le punte dai gambi. Lessate questi ultimi in…
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Lavare accuratamente gli asparagi sotto acqua corrente, rimuovere la parte…
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Il cutturidd è un tipico piatto pasquale della Basilicata e della Puglia…
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Il riso al forno alla barese è una specialità gastronomica della città da cui…
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L'Amarella è un liquore di amarene tipico della Puglia fatto con vino Primitivo…
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Il Fior di Latte Appennino Meridionale è un formaggio fresco a pasta filata di…
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Il Caciocavallo Silano D.O.P. è fra i più antichi e caratteristici formaggi a…
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Il pzzntell è una salsiccia caratteristica dell'Alta Murgia barese, ed in…
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I lampascioni sott'olio, o meglio gli ampasciuni sutt’ogliu, sono delle…
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Toritto, comune pugliese in provincia di Bari facente parte del Parco dell'Alta…