Torta di Zucca alla Murtese

Persone
8
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Torta di Zucca alla Murtese
Ingredienti
Zucca trombetta - 1 kgfarina - 150 grpolenta - 75 grlatte - 1/2 litropanna liquida - a piaceresfoglia salatasale
Descrizione
Lessate la Zucca in poca acqua, strizzatela. Aggiungete farina, polenta, latte, mezza dose di panna e salate a piacere. Foderate una teglia ben oliata con una sfoglia salata, versatevi il ripieno e al di sopra la panna rimasta, quindi infornate.
Variante all'origano: aggiungete grana grattugiato, un cucchiaio di origano trito, mescolate e procedete come descritto.
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