Coietas (involtini sardi)

Persone
4
Tempo preparazione
20,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Coietas (involtini sardi)
Ingredienti
fettine di manzo - 8olio di olivaprezzemoloagliolardo - 100 grsale
Descrizione
Con il batticarne appiattire le fette di carne. Fare un trito finissimo con il lardo, aglio e prezzemolo e mescolare bene. Spalmare il composto sulle fettine, arrotolarle e chiuderle con degli stecchini. Mettere gli involtini in una casseruola con dell’olio e far rosolare bene, a metà cottura aggiungere un mestolo di brodo caldo e aggiustare di sale. Servire ben caldi.
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