Involtini di mortadella

Persone
6
Tempo preparazione
20,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Involtini di mortadella
Ingredienti
mortadella di Bologna I.G.P. - 18 fettine di piccolo diametrogorgonzola - 200 grmascarpone - 120 grgherigli di noce - 30 grgherigli di noce - qualcuno per la decorazioneprezzemolomaioneseolive verdi snocciolate
Descrizione
Passate i gherigli di noce al tritatutto e raccogliete il ricavato in una ciotola. Unite il gorgonzola, il mascarpone e mezza cucchiaiata di prezzemolo tritato. Mescolate amalgamando bene il composto che distribuirete in parti uguali tra le fettine di mortadella. Arrotolatele, quindi, ad una ad una, così da ottenere gli involtini che disporrete su un piatto da portata. Completate la preparazione con una dozzina di olive, ciuffetti di maionese, noci.
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