Cipolline Glassate

Persone
6
Tempo preparazione
0,1 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Cipolline Glassate
Ingredienti
Cipolline - 500 grBurro - 80 grZucchero - 1 cucchiainoSale - q.b.Brodo di dado
Descrizione
Mettere a cuocere le cipolline in abbondante burro fuso, circa 80 grammi, regolare il sale, mescolarle col cucchiaio di legno e, quando hanno assorbito il condimento, cospargerle con un cucchiaino o poco più di zucchero. Bagnarle a filo con brodo di dado; cuocerle piano piano e a recipiente coperto, fino a che il liquido sarà quasi completamente asciugato.
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