Ciambella allo Zafferano

Persone
8
Tempo preparazione
30,0 (h.m)
Tempo cottura
50,0 (h.m)
Ciambella allo Zafferano
Ingredienti
farina - 400 grzucchero - 125 grburro - 100 gruova - 2zafferano purissimo di Maremma - 0,20 grlievito per dolci - 1 bustina
Descrizione
Reidratate lo zafferano e in una terrina impastate burro (che deve essere a temperatura ambiente e non freddo), zucchero, uova e zafferano e piano piano aggiungete la farina fino a completare l'impasto. Per ultimo mettete il lievito e impastate tutti gli ingredienti energicamente e a lungo, finché l'impasto non farà delle bolle d'aria. Versate tutto in uno stampo da ciambella di diametro 26 e cuocete in forno caldo a 180° per circa 45 minuti.