Panzerotti pugliesi...

Purea di fave bianche...

Pancotto con rucola e patate...

Focaccia Pugliese di patate...

Ceci neri di Foggia e spiedini d...

'Ndromese de Granone e Cozze Ner...

Taralli Pugliesi...

Agnello al Primitivo e scalogno...

Bianchetti arracanato...

Bocconcini di salmone alle olive...

Cozze fritte...

Cozze gratinate alla pugliese...

Croccanti pugliesi al Primitivo...

Dolcetti alle mandorle...

Fiòr di Lèuca (mostarda)...

Insalata di arance, lampascioni ...

Limoncino...

Millefoglie con burrata e aspara...

Minestrone Dauno...

Orata al forno con carciofi e ca...

Orecchiette alla crudaiola...

Orecchiette con cacioricotta...

Orecchiette con cime di rape...

Orecchiette con zucchine e cozze...

Ostriche alla Tarantina...

Pancotto pugliese con cavolo ver...

Pasta asparagi e burrata...

Pittule Leccesi...

Pomodori gratinati alla pugliese...

Scapece di pupiddhri (pesciolini...

Sciroppo di Fico...

Sformatini di capperi e olive Be...

Spaghetti alla Gran Rosa (o alla...

Taralli Pasquali di Taranto...

Terrina di coniglio con salsa al...

Tiella tarantina...

Zuppa di Ceci neri della Murgia ...

Zuppa di cozze alla tarantina...

Brodetto all'anconetana...

Calzone...

Capùs de verza...

Civet di camoscio...

Crepes salate con ripieno di gra...

Fagioli all'uccelletto...

Farecchiata (o pesata)...

Farro con melanzane e pollo...

Fiadone abruzzese...

Focaccia farcita calabrese...

Foquazza cu la mele (focaccia co...

Foquazza materana (focaccia alla...

Fregola in insalata...

Frittura mista all’ascolana...

Gulasch alla Tirolese - (Tiroler...

Insalata di limone e fave fredde...

Lenticchie e salsicce...

Melanzane alla Sorrentina...

Pane frattau...

Paparot...

Pastizzu ri Carni...

Piadina con lo squacquerone...

Pizza al pesto...

Pizza con i fiori di zucca...

Pizza di Baccalà e Scarola...

Pizza e Menestra...

Pizza fritta...

Pizza jonna, patate e baccalà...

Pizza Sarda...

Polenta all'abruzzese...

Polenta con vino cotto...

Polenta considera...

Polenta di Capracotta...

Polenta di patate...

Polenta e lumache in guazzetto...

Polenta e Sardeon (o Scopeton)...

Polenta e Tosèla...

Polenta grassa...

Polenta taragna...

Polenta verde (Polenta e caurigl...

Polenta, Crauti e Puntine...

Pulenta cumudà...

Risotto con il pesce persico...

Salame ai ferri con polenta...

Salame all'aceto con cipolla e p...

Sformatino di polenta con Prosci...

Sfugliata di cipolla...

Spiedo Bresciano...

Stinco al forno con polenta e cr...

Stinco di maiale alla tirolese...

Strazzata lucana (focaccia con p...

Strudel di cavolo bianco con gam...

Tiella di polipi...

Timballo di maccheroni alla chit...

Timballo di scrippelle...

Tomaselle con funghi...

Torta alla valdostana...

Torta di brùsso...

Torta di riso scema...

Torta di Zucca alla Murtese...

Trippa con fagioli alla Sorrenti...

Tufeja...

Zuppa di aragosta alla castellan...