Fave con Pecorino

Persone
4
Tempo preparazione
10,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Fave con Pecorino
Ingredienti
Fave appena raccoltePecorino romano
Descrizione
Tagliate a dadi il pecorino, servitelo con le fave, che ogni commensale sguscerà da solo. La tradizione vuole che il giorno del 1° di Maggio le fave siano consumate in compagnia nei prati dei Castelli Romani (sono rinomati i Pratoni del Vivaro).
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