Polenta con vino cotto

Persone
4
Tempo preparazione
30,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Polenta con vino cotto
Ingredienti
vino cottofarina di granoturcosale
Descrizione
La polenta cotta viene versata nella spianatoia o nelle scodelle. Si fa raffreddare e si condisce con vino cotto che si ottiene facendo bollire il mosto fino a ridurlo un quinto: in pratica, di dieci litri ne dovranno rimanere due.
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