Pesce persico alla griglia

Persone
4
Tempo preparazione
0,1 (h.m)
Tempo cottura
10,0 (h.m)
Pesce persico alla griglia
Ingredienti
filetti di persico - 4scalogno - 1limone - 1prezzemolo tritato - 2 cucchiaid'olio di oliva - qualche cucchiaiatasalepepe
Descrizione
Pulite e lavate il pesce, sgocciolatelo e adagiatelo in una terrina; poi spruzzatelo con olio, succo di limone, sale, pepe, prezzemolo e scalogno tritato. Lasciate marinare per 1 ora circa, sgocciolate i filetti e cuoceteli sulla griglia ben calda per una decina di min. Spennellateli con il liquido della marinata di tanto in tanto. Servite ben caldo.
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