Ricotta dolce speziata allo Zafferano

Persone
4
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Ricotta dolce speziata allo Zafferano
Ingredienti
ricotta fresca - 400 grzafferano - 16 stimmizucchero - 2 cucchiai marsala - 1 cucchiaino
Descrizione
Amalgamate bene la ricotta con lo zafferano precedentemente sciolto in pochissima acqua calda, unendo lo zucchero e infine un cucchiaino di marsala. Sistemate in coppa e servite come dessert.

La ricotta con lo zafferano può essere usata per farcire dolci come: crostate, torte e cannoli o servita accanto alla crescionda, tipico dolce umbro.
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