Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 20 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
pane caliatu - 500 gr
filetti di acciughe sott'olio - 100 gr
olio extravergine d'oliva
origano
sale, pepe
Descrizione
Per fare il pane caliatu cunsatu, ovvero il pane abbrustolito condito, si deve tagliare a metà il pane caldo (eventualmente scaldato in forno per qualche minuto) e incidere la mollica con tagli non troppo profondi. Poi cospargete di sale, pepe, origano e irrorate con abbondante olio.
Distribuite sopra i filetti di acciuga spezzettati e spargete su tutto ancora con un pizzico di origano.
Ricomponete il pane, schiacciando leggermente e servite.
Suggerimenti
Una variante può essere anche con l'aggiunta di pomodori, formaggio primosale, oppure ricotta salata grattugiata.
Ricetta: www.starbeneoggi.it/
