Bruschetta ai capperi

Persone
4
Tempo preparazione
10,0 (h.m)
Tempo cottura
10,0 (h.m)
Bruschetta ai capperi
Ingredienti
pane - 4 fettetuorli d'uovo - 4grana grattuggiato - 4 cucchiaisgombro sott'olio - 1/2capperi al sale - 30 grolive nere snocciolate - 4
Descrizione
Tritate finemente lo sgombro e i capperi dissalati. In una ciotola mettere i tuorli, il trito preparato, il grana e amalgamare bene. Tritate grossolanamente le olive nere. Spalmate le fette di pane con la crema preparata e distribuitevi sopra i pezzetti di olive. Mettete in forno caldo a 220° C per 8 miniti circa e servite i crostoni caldi.
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