Frittata con soprèssa

Persone
4
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Frittata con soprèssa
Ingredienti
sopressa tagliata spessa (1/2 cm) - 3 fetteuova - 8cipolla - 1burroAsiago mezzano grattugiato - poco
Descrizione
Imbiondire nella noce di burro la cipolla tagliata fine, aggiungere la sopressa sbriciolata grossolanamente (meglio se di pasta morbida non stagionata) e farla appena “passare” a fuoco lento. Unire le uova strapazzandole in padella ed aggiungervi il formaggio. Cuocere fino ad ottenere una consistenza ancora cremosa. Servire subito.
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