Frittata campagnola gratinata al Taleggio

Persone
4
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
20,0 (h.m)
Frittata campagnola gratinata al Taleggio
Ingredienti
uova - 8cipolle affettate e stufate - 100 grpeperoni arrostiti - 100 grprezzemolo tritato - 60 grsale e pepe - q.b.Taleggio - 200 gr
Descrizione
Battere le uova con una frusta in una bacinella, aggiungere le cipolle, i peperoni tagliati a striscioline, il sale e il pepe e preparare una normale frittata non troppo cotta. Rovesciarla sul piatto e cospargerla di fiocchi di Taleggio. Introdurre in forno molto caldo fino a quando il Taleggio sarà  completamente colato. Servire subito.
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