Fettuccine alla papalina

Persone
4
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Fettuccine alla papalina
Ingredienti
fettuccine all'uovo - 400 grprosciutto crudo - 100 grburro - 100 grcrema di latte - 50 grcipolla - 1/2oliosalepepeuova - 3formaggio grattugiato - 150 gr
Descrizione
Fate colorire il prosciutto a striscette in un tegame con burro e cipolla trita, unite le uova sbattute e scaldate con una noce di burro, formaggio grattugiato, sale e pepe, fino a formare una salsa compatta. Condite le fettuccine cotte al dente con tale salsa ed amalgamate con formaggio grattugiato e crema di latte.
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