Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
fettuccine all'uovo - 400 gr
prosciutto crudo - 100 gr
burro - 100 gr
crema di latte - 50 gr
cipolla - 1/2
olio
sale
pepe
uova - 3
formaggio grattugiato - 150 gr
Descrizione
Fate colorire il prosciutto a striscette in un tegame con burro e cipolla trita, unite le uova sbattute e scaldate con una noce di burro, formaggio grattugiato, sale e pepe, fino a formare una salsa compatta. Condite le fettuccine cotte al dente con tale salsa ed amalgamate con formaggio grattugiato e crema di latte.
Suggerimenti
Ricetta: www.roma-o-matic.com
Foto: www.flickr.com
