Marmellata di Marroni

Persone
8
Tempo preparazione
30,0 (h.m)
Tempo cottura
0,1 (h.m)
Marmellata di Marroni
Ingredienti
marronizucchero
Descrizione
Si sbucciano e si cuociono in acqua i marroni. Una volta cotti si toglie la pellicina e li si riduce ad una purea. A parte si prepara uno sciroppo di acqua e zucchero (un chilo di zucchere un bicchiere d'acqua per ogni chilo di marroni) e si mescola lo sciroppo ottenuto con il passato di castagne tenendolo sul fuoco per mezz'ora. Alla fine è possibile aggiungere rum o vaniglia.
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