Baccalà e Pipi Arrustuti (Baccalà alla griglia con peperoni)

Persone
4
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
0,0 (h.m)
Baccalà e Pipi Arrustuti (Baccalà alla griglia con peperoni)
Ingredienti
Baccalà ammollatopeperoni carnosiolio d'olivaprezzemoloagliosale
Descrizione
Mettete sulla griglia dei pezzi di baccalà ben spugnato, non eccessivamente spesso, e lasciate cuocere; togliete quindi la pelle e spinate. Amalgamate con peperoni precedentemente cotti alla griglia e sfilettati, abbondante olio d'oliva, prezzemolo tritato, pezzetti d'aglio, sale. Prima di servire lasciate riposare il tutto almeno per un'ora.
Suggerimenti
Ricetta:www.monterossocalabro.com
Foto: dal blog scuoladicucina