Formai frit

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Formai frit

Formaggio Uova - Formaggi Vaccini
(BELLUNO)- VENETO


-Difficolt´┐Ż:

-Persone:
4

Formai frit

Si versa il formaggio in un tegame di terracotta e lo si mette sul fuoco, possibilmente sulla piastra della stufa a legna, oppure sulla piastra del gas, non a diretto contatto della fiamma. Quando il formaggio inizia a sciogliersi si mescola piano con un mestolo di legno fino a che Ŕ completamente sciolto e sul fondo si forma una crosta dorata. Si serve bollente accompagnato da polenta di mais sponcio.

-ingredienti
- formaggi tipici bellunesi di varie stagionature - 600 gr
- ST - Suggerimenti:

Ricetta: www.formaggisaporidolomiti.it

- ST - Prodotti Tipici:

Formaggio Piave

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