Uova al tartufo con fonduta di strachitunt

Persone
4
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
20,0 (h.m)
Uova al tartufo con fonduta di strachitunt
Ingredienti
uova - 8burro - 4 nocisale grosso marino - q.b.Strachitunt - 4 fette sottiletartufo - q.b.
Descrizione
In una padella antiaderente fate colorare leggermente una noce di burro con un pizzico di sale grosso marino, immettete due uova intere e adagiate sull'albume una fetta sottile di Strachitunt. Coprite con un coperchio e continuate la cottura a fiamma dolce per circa 2 minuti. Dovreste ottenere una cottura completa dell'albume e un tuorlo solo caldo, il formaggio dovrebbe essere completamente fuso, fate attenzione che tutto sia ben staccato dalla padella e fate scivolare su un piatto le uova con tutto il condimento. Finite con una grattugiata di tartufo bianco e servite.
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