Capezzoli di Venere
Dolci e Gelati
Legnano (VERONA ) - VENETO -
I Capezzoli di Venere sono dei cioccolatini dal gusto molto delicato che derivano dalla tradizione pasticcera di Legnago, cittadina veneta in provincia di
Verona situata ai confini con la provincia di Rovigo.
Questi dolcetti venivano generalmente preparati per le feste di compleanno e per i matrimoni, e vennero riscoperti verso la fine del settecento grazie ad
Antonio Salieri, musicista legnaghese che entrò nelle grazie dell'Imperatore Giuseppe II d'Asburgo, che li portava in dono alla corte viennese ogni volta che
vi si recava in visita.
I Capezzoli di Venere consistono in dolcetti fatti con cioccolato bianco, mandorle e marzapane, aromatizzati con del liquore al Rum.
Hanno la forma bombata, stile amaretto, di colore bianco, dove col marzapane, sfumato con del cacao, vengono poste delle palline di color marrone, a formare
appunto i capezzoli.
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- www.regione.veneto.it
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