Maritozzo
Il maritozzo è un morbido panino dolce con pinoli, uvetta e scorzetta d’arancia candita, tipico del Lazio, e in special modo di Roma.
Il suo nome deriva dalla tradizione di offrire questo dolce in occasione dei maritaggi, cioè dei matrimoni: i futuri sposi lo portavano alle loro
fidanzate, che amorevolmente li chiamavano maritozzi, cioè quasi mariti.
E' un classico dolce da caffetteria, semplice o ripieno di crema o panna montata: è ottimo mangiato tal quale, tuttavia il maritozzo con panna è il
complemento ideale del cappuccino mattutino delle tipiche colazioni romane.
- ST - Ricette:
- Maritozzo con la panna
- ST - Suggerimenti:
Foto: www.panificiosacrocuore.it
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