Itinerario enogastronomico a Matelica

Marche
Panorama Matelica
A Matelica, comune marchigiano in provincia di Macerata ben conosciuto da enologi e buongustai per il suo Verdicchio D.O.C., il turista può scoprire ed assaporare i prodotti tipici ed i vini del territorio visitando l’Enoteca Comunale, e assaporando prodotti tipici quali il "Ciauscolo", un gustosissimo salume da spalmare, il salame "Lardellato", la "Coppa", la "Lonza" ed il "Salame di fegato". Da non dimenticare che Matelica è anche Città del miele, dove la vera caratteristica del territorio viene espressa dalla "Melata di Quercia", un miele amaro molto apprezzato. Infine al ristorante è possibile degustare molti piatti della tradizione contadina, come i "Vincisgrassi" e le "Tagliatelle della trebbiatura", tra i primi piatti, e il "coniglio in porchetta" e il "pollo in potacchio", tra i secondi piatti.

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