Bevande tradizionali
Friuli Venezia Giulia
Il Gran Pampel è la bevanda ufficiale degli speleologi triestini. Le sue origini sono nord-europee, probabilmente finlandesi, e la sua ricetta si è diffusa a Trieste e provincia nell'immediato secondo dopoguerra.
E' una bevanda alcoolica calda a base di rhum e vino bianco, aromatizzata con frutta fresca di stagione, chiodi di garofano e cannella.
Il tutto viene riscaldato, senza portarlo a bollore, in un pentolone, precedentemente imburrato, e posto su un vivace fuoco.
Il Gran Pampel è una mitica pozione infuocata, che pare dia coraggio e vigore, ma sopratutto riscalda chi la beve!
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