Il formaggio U Cabanin viene prodotto con latte crudo proveniente esclusivamente da bovine di razza Cabannina allevate nella Provincia di Genova ed…
Nell'entroterra siciliano, nell'area centro-meridionale dell'isola, troviamo i Monti Sicani, territorio caratterizzato da una zona collinare adibita…
Gli asparagi alla milanese sono una ricetta molto gustosa della tradizione lombarda: in questa terra l'asparago trova un terreno ideale per la sua…
Il peposo è un piatto storico della gastronomica toscana ed in particolare della tradizione culinaria di Impruneta, comune fiorentino celebre…
In provincia di Ancona, nel tratto di costa che va da Pietralacroce fino al confine tra Sirolo e Numana con al centro la baia di Portonovo, i…
Il Pane Pizzata è un pane tradizionale dei comuni della Comunità Montana della Limina (Reggio Calabria), quali Mammola, Grotteria, San Giovanni di…
Tra le specialità dell'arte pasticcera napoletana troviamo la coviglia, delizioso semifreddo spumoso alla frutta o alle creme che viene servito in…
Il Friggione, anzi il Frizòn, è un piatto tipico della cucina tradizionale bolognese, soprattutto delle campagne, a base di cipolle bianche macerate…
La quagliata è un formaggio caratteristico del Molise ed in particolare dei comuni ad elevata vocazione zootecnica situati nella zona montuosa.…
Un piatto tradizionale della gastronomia partenopea sono gli spaghetti con le vongole noti a Napoli soprattutto come vermicelli con le vongole.…