Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 30 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Polenta con vino cotto
Ingredienti

vino cotto
farina di granoturco
sale

Descrizione

La polenta cotta viene versata nella spianatoia o nelle scodelle. Si fa raffreddare e si condisce con vino cotto che si ottiene facendo bollire il mosto fino a ridurlo un quinto: in pratica, di dieci litri ne dovranno rimanere due.

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