Persone
6
Tempo preparazione
0 h - 30 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Granseola alla triestina
Ingredienti

granseole - 6
olio d'oliva
pane grattugiato
prezzemolo - 1 ciuffo
limone - 1
sale e pepe

Descrizione

Mettere le granseole in bagno in acqua fredda per almeno 2 ore cambiando spesso l'acqua. Aprire i crostacei e svuotarli completamente anche il liquido. Tritare la polpa e metterla in una terrina con il suo liquido, unire il prezzemolo tritato, il pane grattugiato e il succo di limone aggiustare di sale e mescolare bene, riempire con il composto i gusci. Passarli in forno a 170° per circa 25 minuti. Servire.

Suggerimenti

 


Foto e Ricetta: www.emmeti.it