Persone
6
Tempo preparazione
1 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Cipolline Glassate
Ingredienti

Cipolline - 500 gr
Burro - 80 gr
Zucchero - 1 cucchiaino
Sale - q.b.
Brodo di dado

Descrizione

Mettere a cuocere le cipolline in abbondante burro fuso, circa 80 grammi, regolare il sale, mescolarle col cucchiaio di legno e, quando hanno assorbito il condimento, cospargerle con un cucchiaino o poco più di zucchero. Bagnarle a filo con brodo di dado; cuocerle piano piano e a recipiente coperto, fino a che il liquido sarà quasi completamente asciugato.

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