Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 20 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
bresaola punta d'anca
marmellata di pera cocomerina
pecorino
PER GUARNIRE:
pere cocomerine caramellate con zucchero e cognac
filini di limone
foglie di rucola
Descrizione
Preparare degli involtini con bresaola, bastoncino di pecorino e marmellata di pera cocomerina. Guarnire con pera cocomerina caramellata, filini di limone e foglie di rucola .
Suggerimenti
E' una delle ricette che ha partecipato alla "Sagra della Pera Cocomerina" tenutasi il 24 e 25 Settembre 2004 a Ville di Montecoronaro, una piccola frazione del Comune di Verghereto (Forlì-Cesena).
