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La Casciotta d'Urbino è un formaggio prodotto nella provincia di Pesaro e…
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Il cacio in forma di limone è un formaggio tipico della vallata del Metauro, in…
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Il lonzino, o lonza, di fico è un dolce di antichissima origine, caratteristico…
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Nella provincia di Pesaro e Urbino, in particolare nelle cinque Comunità…
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La pecora sopravvissana proviene anticamente dal territorio laziale, a partire…
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L'oliva ripiena all'ascolana è un antipasto tipico delle Marche ed in…
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La roveja, anche detta rubiglio o corbello, è un piccolo legume, affine al…
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I quadrelli pelusi sono un prodotto tradizionale di tutto il territorio…
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Nel Montefeltro marchigiano ed emiliano, regione storica dell'Italia…
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Il Ciauscolo, detto anche Ciabuscolo o Ciavuscolo, è il salume tipico della…