Lombardia
Formaggella_del_Luinese
Il recente riconoscimento D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) per la Formaggella del Luinese, oltre a salvaguardare un formaggio tradizionale che si stava perdendo, sevirà anche per recuperare le capre Verzaschese, razza originaria della Valle Verzasca (Canton Ticino) e diffusa nelle Valli del Luinese, del Lario Occidentale e della Val Vigezzo da circa una ventina d’anni.

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