(ST - Appuntamento) Si terrà da giovedì 7 a lunedì 11 giugno 2012 a Savelletri di Fasano (BR) la VII Edizione di RADICI “Festival dei vini da vitigni autoctoni” sotto l'egida...
(ST - News) Tanta passione, un anno di lavoro e di ricerca, una attenta selezione. Questi sono gli ingredienti di Assaggi a Sud Est sito dedicato all'enogastronomia...
(ST - News) Il Comitato nazionale di tutela vini Doc e Igt ha approvato i disciplinari per la produzione del Terra d'Otranto e del Negroamaro di Terra d'Otranto, istituendo...
(ST - Tradizione) L'Amarella è un liquore di amarene tipico della Puglia fatto con vino Primitivo di Manduria, alcool, foglie di amarena e zucchero. Il Primitivo di Manduria...
(ST - Operatore) L'Agriturismo Masseria Pozzo Tre Pile nasce dalla volontà di ristrutturare l'antica masseria di famiglia mantenendo le tradizioni martinesi. Sono stati...
(ST - Operatore) Il Salento nuova patria del fico d'India? Non proprio. Da alcuni anni Titti Divìccaro, piccola imprendirice agricola salentina, ha deciso di dedicarsi...
(ST - Operatore) La Cantina Petrelli è nata nel 1984 a Carmiano, piccolo centro a pochi minuti da Lecce. Tre Archi, Centopietre e Don Pepè sono tre esempi del loro lavoro,...
(ST - Ricetta) Sminuzzare le mandorle tostate, versarle in un recipiente con la farina, le uova e lo zucchero ed impastare il tutto con l'olio extravergine e con il vino...
(ST - Ricetta) Spezzettare l'agnello e rosolare in tegame con olio e scalogno affettato. Sfumare col vino Primitivo e portare a fine cottura con aggiunta di brodo vegetale. Presentazione...
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