Il progetto Collio 2009 - 2011: scoprire il paesaggio del Collio su due ruote è promosso dalla... ->
(ST - News) Dal 25 febbraio al 24 giugno in provincia di Treviso si svolge l'edizione 2012 di Primavera Prosecco DOC, 16 mostre facenti parte della promozione per...
(ST - News) Sabato 4 febbraio è partita l'edizione 2012 di Sabato on wine, ossia porte aperte in cantina ogni ultimo sabato del mese per gli appassionati di Vino. Ogni...
(ST - Appuntamento) Sabato 23 giugno 2012 presso Palazzo Rospigliosi in Roma si svolgerà dalle 17.00 alle 23.00 Bere Rosa, evento organizzato da "Cucina & Vini" dedicato...
(ST - Golosario ABC) Il marchio Demeter nasce nel 1928 per tutelare prodotti e aziende che seguono i principi della biodinamica. Il nome fa riferimento a Demetra dea greca...
(ST - Appuntamento) A Montespertoli (Firenze) dal 26 maggio al 3 giugno si svolgerà l'edizione 2012 della Mostra del Chianti, manifestazione con convegni, stand gastronomici,...
(ST - Appuntamento) Sabato 2 giugno 2012 si svolgerà Termeno & la Campania: le cantine di Termeno (BZ) e una selezione di ottimi viticoltori della regione Campania presenteranno...
(ST - Appuntamento) Dal 1° giugno al 27 luglio 2012 a Querceto di Castellina, sulla splendida terrazza vista Chianti, si svolgerà Chianti Classico è, rassegna promossa dal...
(ST - Appuntamento) A Bracciano (Roma) da 15 al 17 giugno si svolgerà l'edizione 2012 di Laghidivini, il festival dei vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani. Oltre...
(ST - Appuntamento) Sabato 16 giugno 2012 si svolgerà a Localita sulla Strada del Vino (Bolzano) la Notte delle cantine: più di 31 cantine, tra le più rinomate e apprezzate...
(ST - Appuntamento) Per l'edizione 2012 dell'evento nazionale promosso dal Movimento Turisti del Vino Cantine Aperte, il 26, 27 e 28 maggio 2012 aderiranno le oltre 100 cantine...
(ST - Appuntamento) A Prato Sesia (Novara) dall'8 al 10 giugno si svolgerà l'ezione 2012 della Festa del gusto, manifestazione enogastronomica organizzata dalla Pro Loco dove...
(ST - Appuntamento) A Camerino (MC) il 10 giugno si svolgerà l'edizione 2012 di Il Ducato in un bicchiere. Gastronomia, arte, musica e cultura faranno da comprimari alla manifestazione,...
(ST - Appuntamento) Domenica 3 giugno 2012 torna Bollicine a Marostica, seconda edizione della rassegna di vini spumanti organizzata da Ais Veneto-delegazione di Vicenza nella...
(ST - Appuntamento) A Spoleto (Perugia) l'1,2 e 3 giugno si svolgerà l'edizione 2012 di Vini nel Mondo, un evento nel quale tutti possono trovare ciò che più piace ed interessa:...
(ST - Appuntamento) A Firenza a Palazzo Pitti (centro storico) dall'8 al 10 giugno si svolgerà l'edizione 2012 del Florence Wine Event, manifestazione enogastronomica che...
(ST - News) Tanta passione, un anno di lavoro e di ricerca, una attenta selezione. Questi sono gli ingredienti di Assaggi a Sud Est sito dedicato all'enogastronomia...
(ST - Appuntamento) A Buttrio (Udine) l'1, 2 e 3 giugno 2012 si svolgerà la Fiera Regionale dei Vini di Buttrio, che quest'anno è arrivata alla sua 80° edizione. Sarà un'edizione...
(ST - Appuntamento) A Roma, nello spazio dei giardini compresi tra il Lungotevere Maresciallo Diaz e Viale del Ministero degli Affari Esteri, dall'1 al 16 giugno 2012 si svolgeranno...
(ST - Appuntamento) Si terrà da giovedì 7 a lunedì 11 giugno 2012 a Savelletri di Fasano (BR) la VII Edizione di RADICI “Festival dei vini da vitigni autoctoni” sotto l'egida...
(ST - Appuntamento) A Moniga del Garda (Bs) l'1,2,3 giugno 2012 si terrà la V°edizione Italia in Rosa, sul lago di Garda il meglio dei rosati italiani. Saranno due giorni...
(ST - Appuntamento) A Faedis (Udine) l'1,2,3 e l'8,9,10 giugno 2012 si svolgerà la 74a Festa delle Fragole e del Refosco di Faedis, manifestazione che promuove la produzione...
(ST - Appuntamento) La VIII° edizione di TigullioVino.it Meeting si terrà lunedì 11 giugno 2012 presso i Magazzini del Cotone, Porto Antico di Genova. Dalle ore 10.00 per...
(ST - Appuntamento) A Carpaneto Piacentino (Piacenza) il 2 e 3 giugno si terrà l'edizione 2012 di Gutturnio Festival, la “due giorni” di degustazioni, approfondimento ed...
(ST - Appuntamento) A Zola Predosa (Bologna) dal 25 maggio al 26 giugno si svolgerà l'edizione 2012 di Zola Jazz & Wine - dopocena con la storia del jazz: immagini, suoni,...
(ST - Appuntamento) La primavera del Chiaretto: in riva al Garda è un fiorire di iniziative legate alla versione rosé del Bardolino. A Malcesine il Chiaretto è con il pesce...
(ST - Recensione) Il Piacere del vino Manuale per imparare a bere meglio fu pubblicato da Slow Food nel 1993. Era passato da poco lo scandalo metanolo, era il 1986, e la...
(ST - Appuntamento) Dal 18 maggio al 16 giugno si svolgerà l'edizione 2012 di Vino in Festa: i 15 comuni vitivinicoli della Strada del Vino dell’Alto Adige diventano, per...
(ST - News) WiMu: Riapertura a Marzo 2012. Un nuovo anno vi attende al Wine Museum a Barolo. Il WiMu, chiuso dal 9 gennaio 2012 per la pausa invernale, riapre a...
(ST - News) Creare un fast food di qualità. Fare di uno dei simboli della globalizzazione un motore di sviluppo per le aziende locali. Queste sono alcune delle idee...
(ST - Ricetta) Steccare la carne con la pancetta; preparare tutte le erbe tritate aggiungendo sale, pepe e noce moscata; passare la carne nella farina e metterla in una...
(ST - Recensione) Globalizzazione, omologazione del gusto, perdita dell'identità di un territorio, sono alcuni degli argomenti di Mondovino, bel documentario del regista...
(ST - Golosario ABC) Con lo scopo di tutelare le nostre tavole sono nate numerose associazioni per salvaguardare ciò che è il patrimonio enogastronomico del nostro paese. Di...
(ST - News) Torna Sabato on Wine, la manifestazione che ogni primo sabato del mese permette a tutti gli enoturisti di conoscere ed apprezzare le migliori produzioni...
(ST - Ricetta) Far appassire gli scalogni tritati finemente in una casseruola con un filo di olio extravergine d'oliva e con 50 grammi di burro. Quando gli scalogni cominciano...
(ST - Tradizione) A Brescia la sera prima di cena è abitudine bersi un pirlo, un aperitivo a base di vino bianco fermo, Campari o Aperol, e seltz. E' un momento gastronomico...
(ST - News) Il Comitato nazionale di tutela vini Doc e Igt ha approvato i disciplinari per la produzione del Terra d'Otranto e del Negroamaro di Terra d'Otranto, istituendo...
(ST - News) Tre mete importanti del turismo nel Belpaese, la costiera adriatica, quella tirrenica e quella amalfitana, questo è lo scenario scelto da Enoteca Italiana...
(ST - Tradizione) L'Amarella è un liquore di amarene tipico della Puglia fatto con vino Primitivo di Manduria, alcool, foglie di amarena e zucchero. Il Primitivo di Manduria...
(ST - News) Si concretizza in questi giorni il progetto di Enoteca provinciale per Matera ed il territorio lucano. A partire da settembre la struttura offrirà degustazioni,...
(ST - News) Un nuovo modo di bere e gustare il cinema lungo le Strade del Vino, questa è la proposta di DOC - Denominazione di Origine Cinematografica manifestazione...
(ST - News) Imparare ad abbinare i migliori formaggi di malga e i vini trentini, questo lo scopo di Vini d'Alpeggio singolare iniziativa promossa dalla Strada del...
(ST - News) Come aperitivo, ad accompagnare cene a base di pesce oppure per brindare comodamente seduti in una dele sue terrazze panoramiche. Che sia bianco, rosato...
(ST - Prodotto Tipico) Il Vermouth è un vino aromatizzato caratteristico di diverse zone del Piemonte, che deve la sua fama alla Torino di fine settecento dove la sua preparazione...
(ST - Ricetta) Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati. Salare, pepare, aggiungere il vermouth,...
(ST - News) LA STRADA DEL VINO SOAVE LANCIA IL PROGETTO DI VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO “ADOTTA UNA GARGANEGA” Chi ama l'idea di avere una vigna nel territorio del...
(ST - News) Giovedì 27 gennaio ha avuto inizio il progetto di tutela e miglioramento agronomico dei vigneti valtellinesi che vede come promotore il Consorzio Tutela...
(ST - News) La Scuola Italiana di Potatura della vite, ideata dai friulani Marco Simonit e Pier Paolo Sirch, terrà la seconda edizione del Corso di potatura della...
(ST - News) L'Enoteca Italiana, storico Ente nazionale per la promozione dei grandi vini d’Italia lancia un concorso per raccogliere idee e suggerimenti che diano...
(ST - News) Storie di eretici nell'Italia dei capannoni. Così si presenta Langhe Doc, racconto di tre persone che al progresso fatto di possesso, consumo e spreco...
(ST - News) Con la vendemmia 2010 nasce la Charta del Lago di Caldaro, un disciplinare autonomo realizzato e sottoscritto da 19 produttori vinicoli locali, che garantisce...
(ST - News) Ancora un volta il Trentino ed il marchio Trentodoc in particolare, sinonimo di qualità e raffinatezza, si affiancano ad importanti eventi nazionali. In...
(ST - News) Nel 2011 il simbolo dell'Associazione Città del Vino sarà una grande vigna dorata, dalla quale si sprigionano i colori e sapori dei vitigni autoctoni del...
(ST - Tradizione) Il bisò è un caratteristico vin brulè romagnolo fatto con vino Sangiovese speziato, il cui nome deriva da un termine dialettale che incita a bere, infatti...
(ST - News) Ormai è possibile scaricare su Apple Store l'applicazione per la guida Slow Wine. Andando all'indirizzo itunes.apple.com sarà possibile effettuare il...
(ST - Golosario ABC) Dal 12 settembre 2010 il Castello Falletti di Barolo ospita il WiMu - Wine Museum, il Museo del Vino nato dall’accordo tra Regione Piemonte, Provincia...
(ST - Tradizione) Lo spritz, aperitivo molto diffuso in Veneto e Friuli-Venezia Giulia a base di vino bianco, acqua o selz e, a seconda delle numerosi varianti cittadine,...
(ST - News) L'unione fa la forza contro la crisi e allora la Strada del Barolo si è fatta promotore della costituzione di un nuovo Consorzio di promozione "I vini...
(ST - News) Comunicato stampa 20/10/2010, ore 14.30 Presentata Slow Wine 2011 La nuova guida enologica di Slow Food Editore È stata presentata stamattina al...
(ST - News) Sul sito www.slowine.it in anteprima i migliori vini e aziende dalla nuova guida Slow Food Sul sito slowine.it dalle 16.00 di martedì 12 ottobre 2010...
(ST - Prodotto Tipico) Il vino cotto è un tipico prodotto enologico delle Marche. Viene vinificato soprattutto nelle zone collinari e pedocollinari delle province di Ascoli...
(ST - News) Per il terzo anno consecutivo Vins d'Alsace porta i vini alsaziani in giro per l'Italia: 11 enoteche e ristoranti a Milano e dintorni e 7 enoteche a Roma...
(ST - News) Il Friuli Venezia Giulia enologico fa scuola: François Murisier, vice presidente dell'OIV ORGANISATION INTERNATIONALE DE LA VIGNE ET DU VIN in Collio...
(ST - News) Nei giorni scorsi STVS (Southern Television Satellite Channel), il più importante canale satellitare della Cina è stato ospite della suggestiva sede dell’Ente...
(ST - News) Il bilancio è stilato da Enoteca Italiana (Siena), il più antico ente nazionale per la promozione del vino Made in Italy, durante il periodo estivo ancora...
(ST - News) Modifica al disciplinare del vino Cirò: Slow Food sostiene il ricorso. Con la modifica, il disciplinare consente l’introduzione di vitigni alloctoni. Il...
(ST - News) Andar per vino: il 17% degli italiani lo compra direttamente in aziende fuori dalla propria regione. Il turismo enologico ha fatturato 1,8 miliardi...
(ST - Ricetta) Se non hai del brodo vegetale già pronto, preparalo mettendo gli ortaggi in una pentola con acqua fredda e sale e facendo cuocere per una mezz’ora. Taglia...
(ST - Recensione) Poteva mancare una Web Tv dedicata all'enogastronomia? Assolutamente no. E per la verità, quella che presentiamo non è certamente l'unica della rete. ItalianFoodNet,...
(ST - Golosario ABC) L'Associazione Nazionale Città del Vino nasce nel 1987 dalla volontà di 39 Sindaci convinti dell'importanza della difesa della qualità del patrimonio...
(ST - Ricetta) Fate marinare per una notte la carne nel Barolo, con l'alloro, i chiodi di garofano e la cannella. Separate la carne dalla marinata, e fatela rosolare...
(ST - Ricetta) Spezzettare l'agnello e rosolare in tegame con olio e scalogno affettato. Sfumare col vino Primitivo e portare a fine cottura con aggiunta di brodo vegetale. Presentazione...
(ST - Ricetta) Tagliare l’aragosta ancora viva: la coda a medaglioni, la testa spaccata in due. Estrarre dal crostaceo la salsa e le eventuali uova e metterle da parte. Immergere...
(ST - Ricetta) Sminuzzare le mandorle tostate, versarle in un recipiente con la farina, le uova e lo zucchero ed impastare il tutto con l'olio extravergine e con il vino...
(ST - Tradizione) Il Gran Pampel è la bevanda ufficiale degli speleologi triestini. Le sue origini sono nord-europee, probabilmente finlandesi, e la sua ricetta si è diffusa...
(ST - Golosario ABC) Officina Enoica è un'associazione senza fini di lucro con sede a Milano; unico scopo dei suoi fondatori è la volontà di sostenere i vignaioli i cui prodotti...
(ST - Golosario ABC) Agripromo è una società voluta dalla Provincia di Bergamo per promuovere le tipicità agroalimentari bergamasche, il turismo enogastronomico in continua...
(ST - Ricetta) Prepara la carne con un giorno di anticipo, in quanto deve rimanere immersa nel vino una notte. In una capace terrina metti le verdure a piccoli pezzi,...
(ST - Golosario ABC) Nel marzo 2009 è nato a a Locorotondo (Bari) il primo Agriculture Point, un progetto pilota ideato dal Movimento Turismo del Vino Puglia e voluto dalla...
(ST - Tradizione) Il Parampampoli è una bevanda digestiva servita alla fiamma inventata negli anni Cinquanta dall’oste Purin del Rifuguio Crucolo in Val Campelle, corridoio...
(ST - Golosario ABC) Nel corso della settima edizione di Cheese (Bra 18 al 21 settembre 2009) è stato presentato il nuovo sito SlowFood dedicato al vino www.slowine.it. L'iniziativa...
(ST - News) Da qualche giorno è online la versione italiana di vinsalsace.com sito ufficiale dei vini d'Alsazia, un utile strumento per chi vuole conoscere approfonditamente...
(ST - Tradizione) All'inizio del IV secolo a.C. le popolazioni celtiche portarono nella Lomellina oltre al loro dominio anche la loro esperienza e le loro tecniche agricole,...
(ST - Golosario ABC) Il progetto Vini Veri nasce nel 2004 da un gruppo di 4 piccoli produttori, che da anni producevano vini biologici, stanchi delle “fiere”, ove la qualità...
(ST - Ricetta) Versare in una pentola il vino di visciole e, a freddo incorporare bene con una frusta l’agar agar. Far bollire. Ad ebollizione avvenuta, dopo aver tolto...
(ST - Prodotto Tipico) Nella provincia di Pesaro e Urbino, in particolare nelle cinque Comunità Montane dell'Alta Valmarecchia, del Montefeltro, del Catria e Nerone, del...
(ST - News) Nel cuore verde della Val d'Orcia, un viaggio esclusivo fra antichi gusti e panorami incantevoli: questo è "il Treno del Vino", un progetto partito a giugno...
(ST - Golosario ABC) L'Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche del Piemonte è un Sodalizio che promuovere la fama e la riscoperta della Cucina Piemontese, impegnandosi...
(ST - Golosario ABC) L'Associazione ANAG - Assaggiatori Grappa e Acquaviti è stata fondata nel 1978 al fine di codificare e divulgare un metodo di valutazione della grappa...
(ST - News) Nasce in Alta Valle Susa dalla vendemmia dei grappoli ghiacciati il Passito del ghiaccio, una nuova sperimentazione vinicola, in alternativa al tradizionale...
(ST - Golosario ABC) Nel settembre 2008 si è ufficialmente costituita l' Associazione Strada Reale dei Vini torinesi, un'iniziativa che offre ai turisti un ampio itinerario...
(ST - Golosario ABC) Nel mondo dell'enogastronomia italiana esistono diverse organizzazioni riconosciute a livello nazionale che hanno come scopo l'analisi sensoriale di alcune...
(ST - Golosario ABC) A Colorno (Parma) il 29 luglio è stata istituita la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), associazione tesa a difendere e valorizzare la...
(ST - Golosario ABC) A fine maggio 2008 dall'ampliamento della Strada del Vino e dei Sapori di Trento - Città del Concilio è nata la Strada del Vino e dei Sapori Trento e...
(ST - Golosario ABC) La giunta regionale toscana ha riconosciuto formalmente la Strada del vino e dell’Olio Chianti classico, entrando così a far parte dell’elenco delle 22...
(ST - Golosario ABC) E' nato il marchio collettivo TRENTODOC costituito dall’unione della parola TRENTO con la sigla DOC che viene scritto sull’etichetta principale della bottiglia...
(ST - News) In occasione del Natale i vini della cooperativa siciliana Centopassi sono stati scelti dal Senato della Repubblica come strenna natalizia. Il vino bianco...
(ST - Vino) Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: l'ottimale maturazione delle uve unitamente ad una ottima sanità delle stesse e ad un'attenta vinificazione...
(ST - Vino) Da una rigorosa scelta di uve Malvasia, dopo una pigiatura soffice a bassa temperatura ed una spumantizzazione metodo Charmat, nasce questa partita limitata,...
(ST - Vino) Ha un colore ambrato e brillante; un bouquet caratteristico, intenso, fragrante di Moscato. Sentori di miele, fichi secchi e frutta esotica. Il sapore...
(ST - Vino) Il territorio è la chiave di lettura di questo vino; anche in assenza di radicata tradizione spumantistica, ma con uve ricche di acidità fissa, produrre...
(ST - Vino) Vino dal colore giallo paglierino con profumo persistente, fragrante, intenso e fruttato. Và servito ad una temperatura tra gli 8° e i 10°C. Si abbina...
(ST - Vino) CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. Gusto: vino elegante che mantiene...
(ST - Vino) Vino rosso rubino intenso, fine e caratteristico dal sentore di caramello, prugne secche, giustamente tannico. Il suo gusto intenso e persistente è da...
(ST - Vino) Vino potente ed elegante, di grande struttura, dal colore rubino carico. Al naso sopravanzano sentori balsamici che si aprono subito dopo a un'ampia sequenza...
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