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tipologia: antipasti

regione: friuli venezia giulia

Pinca o pugaca

(antipasti)

Versare la farina nella scodella, aggiungere acqua bollente giá salata e mescolare bene. Ungere uno stampo con il burro, versarci dentro il composto...

Pitina all'aceto

(antipasti)

Tagliare le pitine in fette non troppo sottili. Scaldare in una padella del burro e rosolare le fettine da entrambi i lati, quindi spruzzarvi sopra dell'aceto...

Toc in braide con salsiccia

(antipasti)

Fare con acqua, latte e farina (di Blave di Mortean) una polentina tenera. A parte fondere a bagnomaria i formaggi con il latte e frullare il tutto per...

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