Agnello con piselli alla romagnola

Persone
6
Tempo preparazione
0,0 (h.m)
Tempo cottura
10,1 (h.m)
Agnello con piselli alla romagnola
Ingredienti
agnello tagliato a pezzi - 800 grpancetta tritata - 60 gr piselli freschi sgranati - 150 grsalsa di pomodoro - q.b.olio extravergine d'oliva - q.b.sale - q.b.pepe nero - q.b.
Descrizione
Rosolate la pancetta nell'olio, poi aggiungete l'agnello e fatelo rosolare. Aggiungete due mestoli di salsa di pomodoro, regolate di sale e di pepe e fate cuocere a fuoco lento e a pentola coperta. Dopo circa un'ora, aggiungete i piselli e portate a cottura, aggiungendo, se è necessario, un po' d'acqua o di brodo, per evitare che il sugo si asciughi troppo. Servire il piatto ben caldo.