Ricette tipiche

Sulla tavola di legno disporre la farina a fontana. Allargare all’interno la massa e aggiungere poi 2 uova, zucchero, olio, anice, lievito di birra…
Fagottini: tirare la pasta sfoglia. Formare delle striscioline lunghe rettangolari, larghe cm 3. Arrotolare, a parte, delle fettine di…
Tagliare il pane a fette grossolane e affettare finemente fontina e toma. In una pirofila sistemare alcune fette di pane, coprirle con fontina e toma…
Dissalare i capperi, sminuzzare il tutto finemente e far macerare per circa 20 minuti con olio e un pizzico di sale. Nel frattempo cuocere la fregola…
Far rosolare le vongole sgusciate con la ½ cipolla per qualche minuto, aggiungere i pomodori il pepe e il sale e far cuocere per alcuni minuti. Unire…
Bagnare il pane e disporlo su di un piatto. Spaccare a metà i pomodori maturi e strofinarli sulle fette di pane, che si impregnerà della polpa e del…
Per iniziare dovete mescolare la farina con il tuorlo d’uovo ed aggiungere pian piano lo zucchero, il burro sciolto, un poco di sale, vino oppure del…
Fate imbiondire la cipolla dopo averla tritata e aggiungete il riso. Fatelo rosolare; a questo punto unite il vino e fatelo evaporare. Continuate…
Fare la classica fontanella di farina, aggiungere lo zucchero e il lievito setacciandolo per evitare grumi, quanto mai pericolosi; lo si può anche…
Versare in una terrina la farina setacciata, 150 grammi di zucchero, i due tuorli d'uovo, un pizzico di sale, il burro ammorbidito. Impastare…