Minestra di riso e accio

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Minestra di riso e accio

Primi - Riso
Sulmona (L'AQUILA)- ABRUZZO


-Difficolt´┐Ż:

-Persone:
4

Minestra di riso e accio

E' una minestra di riso a base di accio, cioŔ sedano. Tagliare a pezzetti il sedano e le patate. Mettete a bollire tre quarti di litro di acqua e cuoceteci le verdure per 5 minuti. Aggiungete il riso e 4 cucchiai di sugo; portate a cottura. Per dare maggior sapore alla ricetta potete aggiungere del brodo o mezzo dado, oltre al sale. Con il riso avanzato si possono fare degli arancini.

-ingredienti
- riso per minestre - due bicchieri colmi
- patate medie - 2
- sugo - 4 cucchiai
- sedano - una costa
- sale
- ST - Suggerimenti:

Fonte: www.sulmona.org

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