Pizza con i fiori di zucca

frase tutte le parole


gli rss di Saporetipicostampa elencocrea file pdf

Pizza con i fiori di zucca

Piatti Unici - Torte Salate - Pizze
Civita Castellana (VITERBO)- LAZIO

-Preparazione: min. 30
-Cottura:
min. 30
-Difficolt�:

-Persone:
4

Pizza con i fiori di zucca

Togliere il pistillo dai fiori i zucca, lavarli e lasciarli asciugare; nel frattempo preparare la pastella nel seguente modo: sbattere l'uovo in una terrina, aggiungere la farina il sale, il pepe, un po' d'olio e l'acqua affinché l'impasto avrà l'aspetto fluido della besciamella. A questo punto prendere i fiori di zucca, passarli nella pastella e adagiarli uno vicino all'altro in una teglia precedentemente oliata.
Prima di infornare la pizza aggiungere un po' di olio e lasciar cuocere per circa 30 minuti a 240°.

-ingredienti
- farina - 500 gr
- uova - 1
- fiori di zucca - 20
- acqua - q.b.
- sale
- pepe
- olio
- ST - Suggerimenti:

Per una pizza più appetitosa aggiungere alla pastella alcune zucchine tagliate a rondelle e della cipolla.
La pizza può essere gustata con un buon vino rosato giovane.

Fonte: www.civitacastellana.com

gli rss di Saporetipicostampa elencocrea file pdf