Castagne in forno alla bergamasca

frase tutte le parole


gli rss di Saporetipicostampa elencocrea file pdf

Castagne in forno alla bergamasca

Dolci - Dolci con Frutta
(BERGAMO)- LOMBARDIA

-Preparazione: min. 30
-Cottura:
min. 20
-Difficolt�:

-Persone:
4

Castagne in forno alla bergamasca

Fate un piccolo taglietto alla base delle castagne e sistematele su una teglia. Cuocetele nel forno già caldo a 250° per circa 20 minuti, rigirandole 2 o 3 volte. Quando saranno piuttosto al dente, toglietele la teglia dal forno e sfumatele con una cucchiaiata di grappa e una di vino. Sistematele immediatamente su pezzo di tela di sacco, stringetele e lasciatele riposare in questo modo per circa 15 minuti. Trascorso questo tempo, privatele della buccia e servitele.

-ingredienti
- castagne - 1 kg
- grappa
- vino bianco secco
- ST - Suggerimenti:

Sono ottime se servite a fine pasto e seguite da un delizioso dessert al caffè o alla vaniglia.

Ricetta: www.chicucina.it
Foto: www.flickr.com

- ST - Tradizioni:

Castagne

gli rss di Saporetipicostampa elencocrea file pdf