Tagliare il Taleggio a striscioline ed aggiungerlo alla composta per capricciosa, salare, pepare e condire con la senape e la maionese.
Adagiare il tutto su della tenera insalata cappuccina e servire guarnendo con fettine di pomodoro.
-ingredienti
- misto per capricciosa (sedanorapa, prosciutto, lingua, cetrioli tagliati a fiammifero) - 400 gr - maionese - 50 gr - senape - 10 gr - insalata cappuccina - 1 - sale e pepe - q.b. - Taleggio - 100 gr