Marmellata di kiwi

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Marmellata di kiwi

Dolci - Dolci con Frutta
(REGGIO CALABRIA)- CALABRIA


-Difficolt´┐Ż:

-Persone:
10

Marmellata di kiwi

Sbucciate i kiwi, affettateli e metteteli in una ciotola mescolandoli con lo zucchero ed il succo dei limoni. Dopo averli fatti macerare per una notte, versateli nell'apposita pentola e fate sciogliere lo zucchero a fuoco basso mescolando sempre. Quando lo zucchero si Ŕ ben disciolto, aumentate la fiamma e fate cuocere fino a quando la marmellata si Ŕ gelificata. SarÓ pronta circa dopo un ora, quando una goccia sul piattino, fatto precedentemente raffreddare in frigorifero, si solidificherÓ e non scivolerÓ via. Versatela subito nei vasi tiepidi e perfettamente puliti. Chiudeteli subito con la marmellata ancora calda e conservate in luogo asciutto e buio fino al momento dell'uso.

-ingredienti
- kiwi - 1 kg
- zucchero - 500 gr
- succo di 2 limoni
- ST - Suggerimenti:

Ricetta: www.cookaround.com
Foto: www.flickr.com

- ST - Tradizioni:

Kiwi

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