Pesto al pistacchio

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Pesto al pistacchio

Primi - Pasta
Bronte (CATANIA)- SICILIA

-Preparazione: min. 30
-Difficolt´┐Ż:

-Persone:
8

Pesto al pistacchio

Frullare tutti gli ingredienti per alcuni minuti sino a quando il composto sarÓ uniformemente cremoso. Aggiungere il parmigiano e frullare sino a quando anche quest'ultimo non sarÓ perfettamente amalgamato col tutto. Il pesto cosý ottenuto si pu˛ conservare a lungo in frigo o addirittura congelarlo.

-ingredienti
- pistacchi di Bronte pelati o in gheriglio - 50-100 gr
- noci in gheriglio - 50-100 gr
- olio d'oliva - q.b.
- sale e pepe
- basilico fresco - un mazzetto
- parmigiano reggiano
- ST - Suggerimenti:

Fonte: www.bronteinsieme.it

- ST - Prodotti Tipici:

Pistacchio Verde di Bronte DOP

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